蘑菇的生长过程：
1、菌丝体期
播种后白色的菌丝慢慢地在培养料中蔓延生长，直至密布整个培养料，此阶段称为菌丝体期。
2、原基期
菌丝体在覆土层中形成菌丝层后再扭结成米粒大小的白色原基，称为原基期，一般在覆土后15天左右出现 。
3、菇蕾期
原基继续长大，成为双孢蘑菇的形状，即为菇蕾期。一般原基形成后3天左右长成。
4、成长期
从菇蕾形成到双孢蘑菇采收的时期为成长期，温度高时生长快，温度低时生长缓慢。
扩展资料
不同的蘑菇生长阶段会需要不同的温度，一般前期菌丝生长，需要最适宜的温度是18到20度左右，而在后期子实体生长时就会需要调整到12到16度，一般生长菌丝喜欢温暖环境，子实体喜欢凉爽环境。温度太高菌丝会变老，子实体容易开伞，一般4度以下不再生长。
蘑菇生长需要大量营养，但是真菌并不像一些植物的叶片有绿叶光合作用制造营养，所以只能依靠施肥来转化成蘑菇的营养，一般蘑菇种植需要配置 培养基料，一般由家畜粪肥和棉籽壳、锯木屑一起组成，一般培养基料酸碱度在6.8到7.5之间。以后也可以适量施肥，施一些腐熟有机肥。
参考资料来源：百度百科-蘑菇
蘑菇的生长过程如下：
1．蘑菇菌丝由担孢子萌发产生，担孢子吸水膨胀后沿担孢子的长轴方向伸长，呈绒毛状单核菌丝，也称一级菌丝。
2．当一级菌丝发育到一定时候，当遇到适宜的环境条件，可组合发育成线状，具有形成子实体能力的二级菌丝。
3．二级菌丝进一步发育，成为可分化各种组织能力的索状三级菌丝。
4．各级菌丝依靠先端细胞反复分裂伸长，同时不断分枝。
5．菌丝相互交错繁殖成索状菌丝体，索状菌丝在营养丰富和适宜条件下，分化产生子实体。
6．子实体产生担孢子，由此蘑菇新一代的生长。
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蘑菇的养殖方法和注意事项：
蘑菇养殖要提前建堆发酵，并将菇房做好消毒，处理好后播种发菌，然后覆土。等出菇后要注意控制好棚内的温度和湿度，具体的要根据气候条件和生长情况确定。
另外，在蘑菇生长过程中要注意用清洁水，并保持通风良好，以减少病虫害的发生。
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