2.用削皮器剥南瓜皮。
3.用刀从顶部中央部分向下切割(一些南瓜比较硬,这时可以使用橡胶锤,用橡胶锤敲打刀的两端,将刀慢慢向下推)。
4.使用金属勺子刮出瓜瓤(瓜子可以保存起来,用来做烤南瓜子)。
5.南瓜横向切半,然后按所需宽度纵向切片,如果你想要的是南瓜块,切片后将几片叠起来纵向切条,然后再横切成块。
1、准备好一个小南瓜，大概有几斤，做个南瓜排骨汤，南瓜猪手煲汤等等。
2、将南瓜割成两半，去掉里面的杂质和种子，将南瓜背面洗干净，一会南瓜是要带皮煮着吃的。
3、准备一把锋利一点的砍刀，轻轻的砍下一刀，将刀固定住先，在固定刀的位置，深深的切下去，同样方法切下一块南瓜块，将剩余的南瓜均匀切好。使用刀的时候，动作一定要轻，要注意安全，不要切到手。
具体方法如下：1、首先按着南瓜的花纹把刀放在南瓜的中间，用刀向下切到底。
2、不是很用力气，就轻易而举的把南瓜的第一刀解决了。
3、接下来依次按着花纹再切第二刀，会觉得很轻松的就切开了。
4、以此类推，只要按着南瓜的花纹切，就很容易的切开了哦。
5、然后取醋里面的瓜瓤部分，用刮皮器削去南瓜皮。
6、 根据自己需要的形状大小，是切块、切丝、还是切片，
7、将南瓜放入蒸锅帘上蒸熟即可做美食。
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