山梨糖醇对人体是否有害，还是要根据量多量少来决定。
1、服用过多的山梨糖醇的话，会引起腹泻和消化絮乱。
2、山梨糖醇难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。美拉德反应发生后，氨基酸与糖结合造成了营养成分的损失，蛋白质与糖结合，造成营养消失，且营养成分不被人体消化，并伴有有毒物质的产生。
山梨糖醇，别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中）。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
扩展资料：
山梨糖醇的用途：
1、可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。我国牙膏工业已开始采用山梨醇代替甘油，添加量为5%～8%(国外添加量16%)。在烘焙食品的生产中，山梨醇具保湿和保鲜作用，从而延长食品的保存期。
2、山梨醇也可用作淀粉稳定剂和果品的湿润调节剂、保香剂、抗氧剂和保鲜剂等。也常用作无糖口香糖、酒类调味剂和糖尿病患者的食品甜味剂等。
3、山梨醇在化妆品工业中主要用作柔软剂、湿度调节剂和润滑剂等，广泛用于牙膏、乳剂、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。由于山梨醇的抗菌作用优于甘油，因而油膏或润肤膏中加入浓山梨醇溶液可使性能改进。
参考资料来源：百度百科-山梨糖醇
百度百科-山梨糖醇（液）
网络时代背景下，信息传播的速度比较快，一种对人体有益的成分被发明公布出来之后，马上就会被各类人群推荐传播。山梨糖醇是已经在食品界风靡多年的用料，那么，山梨糖醇液是什么东西，对人体有害吗？山梨糖醇液是一种呈无色、透明的液体，是一种甜味剂，有淡淡的甜味，可以与水等物质相溶，在食品的制作中使用得比较多。山梨糖醇液进入人体后可以被缓慢的吸收，而且被证实摄入后牙齿表面能够产生的酸性物质会减少，不易引起龋齿，可用于制作葡萄干、饮料等大众喜欢的食品。 山梨糖醇液对于人体本身是无害的，可以作为一种健康的食品添加剂使用。山梨糖醇的食品，可以供给胆囊炎或糖尿病患者来使用，都是没有太大风险的。但前提是每天服用的量要把控好，量过多容易出现腹泻。因此，个人在使用时应该咨询专业人士。 山梨糖醇液对于人们来说用处还是比较大的，广泛应用于生产食品中，生活添加了山梨糖醇液的食品是普遍可见的。相信随着科学技术的发展，山梨糖醇液的用途会更加的广泛。山梨糖醇对人体是否有害，还是要根据量多量少来决定。
1、服用过多的山梨糖醇的话，会引起腹泻和消化絮乱。
2、山梨糖醇难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。美拉德反应发生后，氨基酸与糖结合造成了营养成分的损失，蛋白质与糖结合，造成营养消失，且营养成分不被人体消化，并伴有有毒物质的产生。
山梨糖醇，别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末易溶于水（1g溶于约0.45mL水中）。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
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扩展资料：
山梨糖醇的用途：
1、可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。我国牙膏工业已开始采用山梨醇代替甘油，添加量为5%～8%(国外添加量16%)。在烘焙食品的生产中，山梨醇具保湿和保鲜作用，从而延长食品的保存期。
2、山梨醇也可用作淀粉稳定剂和果品的湿润调节剂、保香剂、抗氧剂和保鲜剂等。也常用作无糖口香糖、酒类调味剂和糖尿病患者的食品甜味剂等。
3、山梨醇在化妆品工业中主要用作柔软剂、湿度调节剂和润滑剂等，广泛用于牙膏、乳剂、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。由于山梨醇的抗菌作用优于甘油，因而油膏或润肤膏中加入浓山梨醇溶液可使性能改进。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%B1%B1%E6%A2%A8%E7%B3%96%E9%86%87/9145917?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-山梨糖醇">百度百科-山梨糖醇
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