水晶梨不是雪梨。
虽然它们都是属于梨的种类，但是是不一样的，不能混为一谈。
水晶梨与雪梨的区别有以下几点：
1、外形不一样：水晶梨果实为圆球形或扁圆形；而雪梨果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。
2、成熟期不一样：水晶梨成熟期在10月中旬；而雪梨成熟期在8月底。
3、颜色不一样：水晶梨果皮近成熟时是乳黄色；而雪梨是呈黄白色。
水晶梨的选购技巧：
1、挑选水晶梨要先看看果皮。水晶梨的果皮要买比较薄的，如果看起来很厚，那就不建议购买，这样的水晶梨果肉会比较粗糙，而且水分也不足，吃起来不好吃。另外，还要挑选果皮光滑平整，没有外伤的水晶梨。
2、看水晶梨的梨脐。买水晶梨的时候要买梨脐比较深的，而且表面光滑的，这样的水晶梨是母梨，吃起来口感会更好。
3、选购水晶梨的时候不要买表面有斑痕的梨子，应该买光滑细腻的，并且表面呈黄白色，这样的梨子才好吃。另外，选购的时候还要用手按压一下，如果觉得比较硬实，则说明这样的水晶梨比较好。
雪梨不是水晶梨。
雪梨的形态特征：果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物 含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。
水晶梨的形态特征：果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。
雪梨不是水晶梨。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
扩展资料：
生长环境：
喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。
分布范围：
四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000 多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。
参考资料来源：百度百科-雪梨
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