导语：- 五花肉干锅土豆片怎么做好吃?五花肉干锅土豆片的家常菜做法有哪些?我为您提供了五花肉干锅土豆片的做法大全,以供参考。
土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的`口味适当添加辣椒等调料。
食材
食谱热量：187.5(大卡)
主料
五花肉片200g
土豆2-3个
方法/步骤
五花肉切片，蒜苗切圈、小米椒切成圈，葱姜切片
土豆去片，然后用土豆插刀插成片，然后放到凉水中冲洗掉表面的淀粉，然后捞出控干水分
锅中下入油烧至七成热，把土豆片下入锅中炸两分钟，捞出控油
把锅中的油倒掉底少量油，下入五花肉爆出肥油，下入小米椒、蒜苗、干锅酱、蚝油爆香
把炸过的土豆片下入锅中炒上三分钟，加入鸡精、少量盐炒入味就可以出锅了
干锅土豆片的做法
用料
主料；五花肉200克土豆片1个洋葱适量青椒1个甜椒1个
辅料；食用油5毫升姜2片葱花适量蒜瓣适量辣椒酱5克生抽5克料酒3克盐3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁
2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香
3、倒入肉片，炒至五花肉变色
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片
5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀
6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热
7、将炒好的食材倒入砂锅中，即可食用
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