2、九层塔这种植物喜欢温暖湿润气候，既不耐寒也不耐旱，但也不耐涝，最好是有着良好的排水和肥沃的土壤。
3、九层塔也叫金不换、罗勒、兰香，有着较强的香味，常见的品种有斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒等。
4、甜罗勒有着较为广泛的栽培，在我国比较常见，以幼嫩茎叶为食的一年生草本植物，花茎较长，花朵是白色的，有着较多的分层。
5、丁香罗勒有着白色的花冠，主要的作用是提取丁香酚，用于制造香水和花露水，还可以制作消毒剂。
6、九层塔的含有着丰富的罗勒烯、蒎烯、茴香醚、桂皮酸甲酯、桉叶素、丁香油酚、丁香油酚甲醚、芳樟醇、柠檬烯、甲基胡椒酚。其花呈多层塔状，故称为“九层塔”。
九层塔是一种蔬菜类的植物种类，学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜。它在每年的9月采收上市，有一定的营养价值，能够消食、活血、解毒和行气。一般做成泥状酱料烹饪意大利菜品。
1、鱼香菜
九层塔的学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜，是九月份采收上市的蔬菜品种，一般是野生或者人工栽培。食用起来比较简单，营养价值也比较丰富。九层塔植株具有独特的芳香气息，很适合烹饪。
2、植物样式九层塔是多年生直立草本植物，叶片对生，上部分为紫绿色的分枝，轮伞花序的花朵形态顶生，每轮约有6朵左右，花冠呈现为淡红色。花期时间在7~9月份。
3、营养价值
食用九层塔对于人的身体是有一定好处的，对于体内的湿气有挥发作用，能够消食、活血、解毒和行气。对于胃肠道里的寄生虫有杀灭和清除作用。用于烹饪的话，九层塔还能够覆盖菜品的腥气。
4、食用方法
九层塔通常用于调制意大利菜，通过和大蒜、番茄的混合，能够做成特别有意式风格的味道。把九层塔和大蒜以及番茄捣碎后制成酱料打成泥状，然后添加橄榄油拌匀，在做菜后淋在菜品上就行。
1、九层塔是罗勒的一种，又称鱼香菜、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香等，九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，九层塔开花的时候，它的花序是一层一层向上的，并由下往上一层一层的减少就如建塔一样，故称为“九层塔”。
2、不同的地区对九层塔的称呼不同，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”等。
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