狍子肉可以做成红烧狍子肉，具体做法如下：
主料：狍子肉适量、香菇适量
调料：红干椒适量、植物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、蒜适量、葱适量、姜适量、十三香适量、白糖适量、耗油适量、洋葱一个、花椒大料适量
做法步骤：
1、狍子肉切小块冷水下锅，开锅15分钟捞起控水分备用。
2、锅烧热加油，放入花椒大料和葱姜蒜红干椒，炒出香味放洋葱，再放入狍子肉煸炒几分钟。
3、加入生抽、老抽、耗油、白糖、十三香、香菇面酱，加水没过肉，大火烧开，小火炖50分钟。
4、炖到肉酥烂加入盐再炖15分钟即可出锅！
狍子肉做法如下：
狍子肉是指狍子的肉。狍子肉通常用于做食物。常见的狍子肉做法有炸狍子肉、狍子肉烧萝卜等。2000年8月1日以国家林业局令第7号发布实施。任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕、买卖、食用野生狍子。
狍子一直被称作瘦肉之王，因为狍子全身没肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。狍子是皇家猎苑的主要狩猎动物，也是皇族贵人最喜食的野味佳肴，古代木兰围场的一些猎人因为吃狍子肉甚至活过了百岁，因此一直有“食狍肉成仙”的说法。
狍子肉的做法如下：
1、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水。
2、切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味。
3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀。
4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出。
5、剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。
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