橘子顶部凸起的地方叫橘子蒂，也叫果蒂。
橘子蒂也就是常见的橘子的顶部，在挑选橘子时，可以发现有的橘子蒂是突起的，而有的橘子蒂则是凹陷的。
橘子蒂通常是指橘子和它们的枝茎连接在一起的部分，可以将果蒂（橘子蒂）和果柄理解成同一个东西，只是不同地区或者是有不同习惯的人对它使用的称呼不同。果蒂是否凸起，跟品种有很大关系。比如丑橘很好吃，它几乎都是凸起的。所以，看是否有凸起选择橘子，并不靠谱。
橘子蒂的作用
橘子蒂可以理解为橘子的尾部，就是花完成它的使命之后留下的痕迹。应该属于疏导组织，输导组织有运输物质的作用，可以运送水和无机盐之类共橘子长大。就如人体的那个肚脐眼一样。橘子生长过程中开花的那个部位，因为花朵脱落留下的痕迹，各不相同，因此蒂的形状也各不相同。
一般干摘下的橘子，橘子蒂是绿色的。大家可以根据橘子蒂的颜色，外形来判断新鲜不新鲜。主要分辨橘子蒂不抽抽的，感觉很硬实，并且颜色为深绿的就可以了，橘子蒂呈绿色的通常更新鲜。
蒂的基本字义：花或瓜果跟枝茎相连接的部分：并蒂莲；瓜熟蒂落；根深蒂固。所以是头部凹陷的部分。瓜熟蒂落,就是指蒂乃为其连接母体的终端,比如瓜则为瓜蔓/苹果则为果把/橙子则为尾部的圆蒂了。脐部则是与其对应的那个部位。比如:肚脐处小的橙好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。苹果的果蒂是果子窝处的那个把儿，跟枝相连的地方，苹果的雌雄主要表现在果蒂上。果蒂较大者为雌性果，其味甘美爽口，汁多皮薄，果蒂小的是雄性果，既酸又涩，汁少皮厚。苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。
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