工程量签证单是：承发包双方代表就施工过程中涉及合同价款之外的责任事件所作的签认证明。
工程签证按承发包合同约定，一般由承发包双方代表就施工过程中涉及合同价款之外的责任事件所作的签认证明 （注：目前一般以技术核定单和业务联系单的形式反应者居多）。
通俗的解释工程签证是指在施工合同履行过程中，承发包双方根据合同的约定，就合同价款之外的费用补偿、工期顺延以及因各种原因造成的损失赔偿达成的补充协议。
扩展资料
1、现场经济签证
（1）零星用工：施工现场发生的与主体工程施工无关的用工，如定额费用以外的搬运拆除用工等。
（2）零星工程。
（3）临时设施增补项目。
（4）隐蔽工程签证。
（5）窝工、非施工单位原因停工造成的人员、机械经济损失：如停水、停电，业主材料不足或不及时，设计图纸修改等。
（6）议价材料价格认价单：结算资料汇编规定允许计取议价材差的材料，需要在施工前确定材料价格。
（7）其它需要签证的费用。
2、工期签证包括：停水、停电签证；非施工单位原因停工造成的工期拖延。
参考资料来源：百度百科——工程签证
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