moscato是什么酒?

Moscato是莫斯卡托葡萄酒,莫斯卡托是麝香葡萄的一种。莫斯卡托葡萄酒通常是甜起泡葡萄酒,清爽可口,适合刚开始喝葡萄酒的初学者。

莫斯卡托(Moscato),又称麝香葡萄,用来酿造起泡酒或者微泡酒,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用,深受不少女性朋友的喜爱。

Moscato的特点

莫斯卡托葡萄酒凭借低酒精、半起泡、甜度低,带有莫斯卡托葡萄品种典型的浓郁花香等特点受到广大消费者的喜爱。莫斯卡托一名源自意大利,是世界上最古老的栽培品种之一。

在所有类型的葡萄酒中,莫斯卡托含有一种最独特的气味。正是这种独特的气味,酒客们经常将其称为“莫斯卡托香气”。科学家曾对莫斯卡托所含的花香进行研究,发现莫斯卡托葡萄内普遍存在一种称之为芳樟醇的化合物,这种物质在薄荷、柑橘花和肉桂里都能找到。

moscato莫斯卡托是白葡萄酒,是一种意大利的高贵葡萄品种而酿制的一种酒,酒味清香,并且酒味的度数低,可以大口饮用,香气芬芳,还有微泡。莫斯卡托酒还可以酿造成起泡酒和微泡酒,自身也是低度酒,可当酒亦可当饮料饮用。

酒的分类

1、大曲酒: 大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。

2、小曲酒:小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。

3、麸曲酒: 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。

4、混曲法白酒:主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

5、其它糖化剂法白酒:这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。


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