水和大米的比例是4：1，如果是200g大米，需要800g水。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：大米 200克、水 800g、油 15克、盐 10克、杞子 15克。
1、第一步把准备好的大米洗净。
2、然后往大米里加入油盐。
3、拌匀，放入冰箱冷冻半小时。
4、电饭锅加入清水。
5、加入大米，如下图所示。
6、盖上盖，插上电源，自动开始工作。
7、耐心等待，时间到后即可，这样就完成了。
夏天在家最喜欢吃白米粥了，尤其是和咸菜搭配非常美味，煮粥的时候要注意加适当的水。那么煮白米粥要放多少水?煮白米粥放水的比例是多少?煮白米粥要放多少水
1.如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。
2.居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！！）
其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
煮白米粥放水的比例
这个其实要看你自己的爱好的,如果你爱好吃稠点的粥的话就少加水,如果你爱好吃稀一点的粥的话就多加一点水,具体是什么比例也不好说,
大米粥一般水米比5到8:1比较好,小米粥的话也差不多,但如果你想吃的是稀饭的话加水就可以加的更多,到20比一甚至更多也不是不可以的.
一般人煮粥都是自己慢慢摸索着做的,这次觉得水放多了下次就放的少点,这次觉得水放少了下次就多放点,做个几次就能很好的把握信水米和比例了.
1、煮粥放多少水可根据个人喜好而定。
2、如：喜欢稀的粥，放米和放水的比例一般在1:8左右，喜欢浓稠度适中的粥放米和水的比例大概为1:6，而如果喜欢非常干的粥，比例应为1:2。煮粥一般先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓。
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