荔枝名大荔、离支，无患子科，荔枝属。常绿乔木，树高20m，野生树高可达30m，树冠阔圆形。树皮灰褐色，不裂。叶互生，偶数羽状复叶，小叶2～4对，对生或互生，革质，长圆形或长圆状披针形，先端渐尖，长4～15cm，宽1.5～4cm，全缘，上面暗绿色，有光泽，下面粉绿色。花小，圆锥花序顶生。
果球形，表面有瘤状突起，熟时红色。种子棕褐色。花期3～4月，果熟期7～8月。荔枝原产我国华南，今海南岛尚有荔枝天然林，我国栽培荔枝已有2000多年的历史。福建、广东、广西及云南东南部均有分布，四川、台湾、重庆有栽培。国家二级保护植物。荔枝栽培种较多，有三月红、玉荷包、妃子笑、黑叶、桂味、香荔、龙荔、状元红、兰竹、陈紫、丁香、水荔、楠木叶、青皮、荷花、焦核等。
荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、胡爱芝、桂味、糯米、袁弘、朱兰、陈子、挂绿、水晶球、妃子笑、白罂粟。其中肉桂和糯米是最好的品种，也是鲜食的选择，而挂青是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”，“碧村糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭魏，糯米饭更美味和甜。大多数荔枝种植在山丘和斜坡上。这些土壤通常有机质含量低，土层浅，保水保肥能力差。如果不注意土壤管理，荔枝的生长发育会受到严重影响。
荔枝菌根好气，土壤疏松透气，有利于根系生长发育。幼龄果园一般一年松土除草5-6次。夏秋季炎热潮湿，杂草生长迅速，松土除草次数要多一些，春季地温较低，冬季地表干燥，降雨量少，杂草生长缓慢，耕作次数少。
荔枝园土壤改良的主要内容包括深翻促熟、增厚土层和增加有机质。其目的是改善土壤的理化性质，增加肥力，为根系生长创造有利条件。土壤改良方法是在原种植穴外围开一条环形沟或两条平施肥沟。每沟施农家肥8-10公斤，过磷酸钙1公斤，复合肥0.5公斤，然后覆土高出地面25-30厘米。
扩展信息:荔枝营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C，以及叶酸、精氨酸、色氨酸等营养物质，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津、理气止痛的功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛、疝气疼痛等症。
现代研究发现，荔枝能滋养脑细胞，改善失眠、健忘、多梦，促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。但荔枝或某些特殊体质的人食用过量，可能会发生意外。
吃荔枝前后喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜的荔枝去皮，用淡盐水泡一下，放入冷冻室冰一下。这样既能防止虚火，又有健脾消积的功效。此外，用荔枝壳煮水可以缓解荔枝热。成人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次吃荔枝不要超过5个。不要空腹吃荔枝，最好在饭后半小时吃。因吃荔枝引起低血糖的人要补充糖水，症状严重者要及时送医院治疗。
1、荔枝品种有：三月红、淮枝、妃子笑、糯米糍、元红、桂味、白糖罂、增城挂绿、状元红、黑叶、圆枝、水晶球、陈紫等。其中三月红属于早熟的荔枝品种，通常在四月份也就是农历三月份就可购买到三月红荔枝。果肉厚实，吃起来酸中带甜，口感好，但是吃完会有余渣。
2、荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
3、分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
4、荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
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