1、定义区别：316l是超低碳，L代表低碳的意思。316不锈钢则是低碳不锈钢，不属于超低碳不锈钢。
2、耐腐蚀性不同：316的碳含量上限为0.08%，而316L的碳含量上限为0.03%，碳含量越高越则越容易引发晶间腐蚀，因此316l不锈钢的耐腐蚀性更优秀。
3、热处理不同：316不锈钢不能过热处理进行硬化。316l可在1850-2050度的温度范围内进行退火，然后迅速冷却。
一、指代不同
1、304：是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm³，业内也叫做18/8不锈钢。
2、316l：是一种不锈钢材料牌号，AISI 316L是对应的美国标号，sus 316L 是对应的日本标号。我国的统一数字代号为S31603。
二、含量不同
1、304：保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
2、316l：属于18-8型奥氏体不锈钢的衍生钢种，添加有2～3%的Mo元素。在316L的基础上，也衍生出很多钢种，比如添加少量Ti后衍生出316Ti，添加少量N后衍生出316N，增加Ni、Mo含量衍生出317L。
三、应用不同
1、304：具有良好的加工性能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。
2、316l：16的耐腐蚀性更好些，比304在高温环境下更耐腐蚀。所以在高温环境下，工程师一般都会选用316材料的零部件。
参考资料来源：百度百科-304不锈钢
参考资料来源：百度百科-316l
316L不锈钢有分食品级和非食品级的。
316L属于美标奥氏体不锈钢，316L不锈钢执行标准“ASTM A240/A240M-19”
316L不锈钢是含钼不锈钢种,由于钢中含钼，该钢种总的性能优于310和304不锈钢，高温条件下，当硫酸的浓度低于15%或高于85%时，316L不锈钢具有广泛的用途。316L不锈钢还具有良好的耐氯化物侵蚀的性能，所以通常用于海洋环境。316L不锈钢常用于纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料，以及高级手表的表链、表壳等。海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备；照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母 。
316L不锈钢化学成分如下图：
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