湖南人顾名思义是指湖南地区的人们，湖南人刀刚火辣的性格特征十分鲜明，湖南人能说会道，语言丰富得像个杂货铺，向来有“湖南地出金，十里不同音”的说法。其特点至少有以下方面：
质朴务实而不务虚，倔强又谓“霸蛮”，头撞南墙而不回，傲岸不拘细行琐德吃苦耐劳，如同骡子负重行远，坚韧执著屡败屡战不胜不归，打脱牙齿和血吞刚健，勇于任事锐意进取，敢为天下先，自信天降大任舍我其谁当仁不让。
好学虽武将亦能折节读书，求知欲旺盛任侠，路见不平拔刀相助疾恶如仇，锄强扶弱特立独行，具有独立自由的思想和坚强不磨的志节，喜欢别出心裁标新立异。
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吃饭特点
光说不会吃不是湖南人，在湖南，几个老朋友相聚，头件事是找个街头的小摊，撮一顿去，称之为“漫酒”。于是一边吃，一边聊，气氛自然就融洽了，最主要的还是过哪个瘾，什么瘾？辣椒瘾。事实上，湖南人吃辣椒，就与性格上有些相近。热情、干脆、麻利，绝不拖泥带水。
而且，吃辣椒还有一番讲究，要头大脚尖，劲足味重，辣得嘴里能冒出火来。据说，在湖南人的菜谱里，什么都可以缺，惟独辣椒少不了，何况已经辣出了水平，辣出了艺术。煎、炸、蒸、煮、炒，样样俱全。
湘妹子亦称之“辣妹子”，倒不是说她们泼辣，其实湘妹子温婉娇柔，只是她们嘴上不饶人，所谓“辣椒口豆腐心”。湘妹子名声在外，多少也沾了湖南人会吃辣椒的光。
参考资料来源：百度百科-湖南人
湖南人号称"南方的北方人"，张扬刚烈，火暴象辣椒，嗓门也较大。史书最多的赞誉都给了湖南人："惟楚有材，于斯为盛"（岳麓书院）、"楚虽三户能亡秦"、"无湘不成军"、"湘人不倒，华夏不倾"、"天下不可一日无湖南"。曾国藩、左宗棠的湘军把大清朝的香火延续了将近半个世纪，共产党的开国元勋也有很多来自湖南，可以说中国近代史和半部中国现代史都是湖南人用鲜血和生命写就的。湖南人聪明勇敢，刚烈果决，敢任大事，以天下兴亡为己任，"若道中华国果亡，除非湖南人尽死"，集中了中华民族的优秀美德，读书、当兵打仗、做劳力都不错。不过近些年却有世风日下之势，长沙是个典型的消费城市，洗浴城遍地都是（里面都有小姐），消费一点也不低，很多当地人没钱也洗，广东人也过来凑热闹；双峰是中国的"假证之乡"，辐射全国，从业人员有数万之多；据说桃江的美女不错；邵阳盛产黑社会；郴州全是贪官；湘潭人生活节奏很慢，很多人嚼着槟榔悠哉悠哉（湖南不产槟榔，却比海南人嚼的还多，该物容易上瘾，严重致癌。湖南人有三气：灵气、匪气和霸气，一旦成了暴力团伙，危害极大，广东严打的"飞车党"主要是湖南人，"湖南帮"超过"东北帮"和"广西帮"，广东本地的犯罪团伙反而不多。湖南盛产美女，精干聪慧，做事麻利，做老婆不太可靠，素有"湘女多情"之说，从事服务行业的人数与川妹、东北妹齐名，笑贫不笑娼，甚至老公也帮老婆拉皮条。也是"二奶"输出大省。
1、湖南人性格里有一种敢于冒险、霸蛮之气，这也是大多数人说湖南人“敢为天下先”的原因。2、湖南人都比较开朗豪放、说话爽快。
3、湖南人确实也很能吃苦，总结起来就是不图享乐，打拼起来干劲很足，这种性格也是湖南人白手起家成功率比其他省份高的原因。
湖湘文化的基本精神“淳朴重义”，“勇敢尚武”，“经世致用”，“自强不息”。“淳朴”，即敦厚雄浑、未加修饰、不受拘束的生猛活脱之性。“重义”，即强烈的正义感和向群性。二者融贯，构成了湖湘文化独特的强力特色，具有鲜明的英雄主义色彩。
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