目前市场上的仙骨鱼主要是人工养殖的,广东顺德养殖是最出名也是最多的。
一年能长到1斤以上。1、在条件适宜的情况下,缩骨鱼一年能长到1斤以上。
2、在天然河流和湖泊等水体中的缩骨鱼,一般可以见到10公斤以上的个体,最大的鱼体重可达到50公斤。
3、缩骨鱼适宜在肥水池塘中养殖。在饲料充足的情况下,1龄鱼的体重可重达0.8-1公斤。
缩骨鳙鱼(缩骨鱼)又名缩骨花鲢、缩骨大头鱼,其鱼身体长为普通鳙鱼的二分之一,头部大,鱼身收缩成像菜刀模样故称缩骨鳙鱼。在珠三角是高效益养殖的淡水鱼品种,常见的名称是“仙骨鱼”。“仙骨鱼”是鳙鱼的突变种。鳙鱼在分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鳙属,俗称大头鱼,故仙骨鱼又名“仙骨大头鱼”。仙骨鱼的特征是头部特大,体短起节,鳃盖内凹,体色较淡,肉质鲜美。群众形容这种鱼“头大如斗,体小如针”,“外形丑陋,味道一流”,“嫩、鲜、肥、白、滑,食过返寻味”。 过去,在江河装捞的鱼苗中偶有发现仙骨鱼,但为数极少,数千万尾中才出现一两尾。因此,人们视仙骨鱼为珍稀的鱼类,饭店酒楼用“仙骨鱼”烹制宴席佳肴。虽然仙骨鱼生长较慢,一般放养两年才达到体重1.5-2公斤的上市规格,但由于销路好,售价高,很受养鱼户青睐。广东省顺德市伦教镇鱼苗场从1986年开始探索开发“仙骨鱼”,于1988年人工繁殖成功,至1990年3年时间共人工繁殖“仙骨鱼”苗20万尾,培育出体长45厘米的鱼种9.1万尾,供应附近群众放养。1990年该镇混养“仙骨鱼”的池塘达330公顷,成为养“仙骨鱼”最多的镇。广东省中山市养鱼户还把“仙骨鱼”与普通鳙鱼杂交,培育出“仿仙骨鱼”,既保持了“仙骨鱼”的主要特点,又加快了生长速度。 仙骨鱼的生活习性与普通鳙鱼基本相同,都是以摄食水中浮游动物为主,养殖方法也基本一样。【来源于中国百科网】
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