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谷氨酸二钠是什么

2023-03-03 20:44:02 •趣味生活• 阅读

谷氨酸二钠（化学式百：Na2C5H7NO4）是由谷氨酸与氢氧化钠或碳酸钠中和而得的白色结度晶性粉末，有蛋白胨样肉臭味。易溶于水，微溶于乙问醇。

将其钠盐静脉答滴注至人体内后，可与血中过多的氨结合为无回毒的谷氨酰胺，由尿排出，减轻肝昏迷症。也与抗癫痫药合答用，用于治疗癫痫小发作。

谷氨酸化学名称叫：2-氨基戊二酸，HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH。

谷氨酸二钠是谷氨酸与氢氧化钠生成的正盐，可写作：NaOOCCH2CH2CH(NH2)COONa。

结构式见图。

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