1.不锈钢砧板防霉、无残留物、耐久、不易划伤、易清洗、易于保养、外观高的优点，是一款很健康的厨具。与传统的木质和竹制的案板相比，不锈钢案板的优势可以很好的解决木竹案板的问题。尽管在新的砧板上进行了加工，可以延长其使用寿命，减少了细菌的滋生和霉变，但是一块木板的平均寿命仅为1-2年。2.不锈钢砧板由于其优良的特性，可以很容易地做到不被刀子划伤，而且清洁方便。同时，不锈钢砧板的表面具有介质触感，可以有效的分解和去除臭味，确保不同的食材不会相互混杂。3.不锈钢砧板的材料选用304不锈钢，其质量为食用级的不锈钢。只有达到国家食品级不锈钢标准的不锈钢制品才能与食品直接接触。同时，食品级的不锈钢砧板不易被刮伤，不易残留，不易滋生细菌。
不锈钢菜板的优缺点
不锈钢菜板肯定是就是不洗漱啊，然后你自己而且也比较安全，而且对于你来切菜的来说就很好啊，就不会有那种，就是有一些就是木头做的那种。
菜板的话就不是特别好，就很容易就会感觉就是不是特别好，你吃饭的时候就很容易会出一些木头砸什么的，但是你不是我干的菜菜板就挺好的，它也不会有什么脏东西，然后也挺安全的，而且也挺结实的。
菜板的保养方法
1、从市场上买回来的砧板一般都会带个不锈钢套的，先把那个套卸下来，把砧板洗干净。
2、然后再用个盆装水，水里散盐，至少100克这样，看水的多少来定，水少就用不到100克盐。
3、待盐溶解完全就可以把砧板放入水里浸泡，要泡大约半个月，这中间要换水两三次，不换水的话，水会发臭。
4、大约15天过后，就可以把砧板捞出来洗干净，放在通风的地方晾干水。
5、去菜市场买回一斤左右的猪油拿回来炼制，将滚烫的猪油直接淋在砧板两面，然后将砧板晾干。
6、等砧板晾干后再涂抹花生油，要连续涂一周这样，一天涂一次，大约用去两斤花生油。
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