腐竹需要用开水焯一下吗_趣味生活

腐竹可以根据自己的饮食习惯选择是否焯水。

腐竹，又名豆腐，是汉族传统豆类食品。品质优良，豆香味浓郁，口感独特。腐竹比较干。食用前可在清水中浸泡3~5小时，然后涂抹即可。这个时候，没必要漂白。腐竹泡好后可以冰镇、油炸、烧，也可以做汤。方式多种多样，非常好吃。如果不用水做头发，可以把浴霸在水里焯一下。

腐竹外表看起来有光泽，呈淡黄色，条纹均匀，内部有空心形。同时，腐竹富含蛋白质。虽然含水量比较少，比较干，但是韧性很好。腐竹吸水后会慢慢膨胀，膨胀后就不粘了。

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