葡萄柚起源于亚洲，是人工种植的树种，早期欧洲人拿来当装饰、布置庭院用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品、香水的主要原料之一。
葡萄柚对热量的要求较高，种植地区要求年平均气温18℃以上，土壤以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最为适宜。无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种，强光与多阴的天气都能够较好地生长结果。
葡萄柚营养丰富，含有多种多样人体需要的营养物质。一般可食率达70%以上。丰富的营养成分是其他橘柚类所不及的。每天食用柚汁，对感冒、咽喉炎症等有较好的缓解作用。
葡萄柚果皮可提取香精油和柚甙，中果皮可提取果胶和制成蜜饯，种子亦可榨油。葡萄柚还常作为调味剂用于冷冻甜品、烘烤食物、碳酸饮料和酒类中；它还是化妆品、清洁剂、香皂、肥皂的芳香剂。
葡萄柚不仅是很好的水果树种，也是不错的园林观赏树种。葡萄柚圆匀的树形，挺而不乱的枝梢，深绿光泽的叶片，远望似晶莹闪光的翡翠，给人清新、爽朗的优美感。加之春天花香飘溢，秋天到处呈现万绿丛中点点黄，是观赏效果甚佳的园林绿化树种，特别是庭院种植，既可收获果实，又能美化宅院，一举两得。
芸香科柑橘亚科柑橘属常绿果树，乔木。学名Citrus paradisii Macf。
起源与分布
葡萄柚原产中美洲的巴巴多斯，一般认为是柚和橙的天然杂交种，在西印度群岛一带早有种植，至1750年才见诸文字记载。1823年引入美国佛罗里达州，1857年开始少量繁殖，19世纪80年代后才发展成美国一项重要的果品生产。20世纪初，葡萄柚先后引种到地中海沿岸地区、非洲南部和亚洲等地。中国20世纪初才引种，在台湾、四川、广东、浙江等地均有栽培，以台湾省产量最多。
葡萄柚的主产国有美国、以色列、阿根廷、南非、塞浦路斯、牙买加、特立尼达和多巴哥。1988年世界葡萄柚总产达487.2万吨，其中美国占51%以上，主产区为佛罗里达、得克萨斯、加利福尼亚和亚利桑那州。
特征与特性
树高3～5米。树冠半圆头形或自然圆头形，较开张，枝叶稠密微披垂。幼枝有棱，无毛。叶卵形，稍小于柚，无毛；叶柄具宽的翼叶，倒卵形。花较大，着生于叶腋，总状花序或2～3朵簇生，较少单生。果扁圆形或近球形，果面平滑，一般重200～400克。成熟果皮黄色，某些品种的果皮有淡红色的彩霞，果皮厚0.5～0.7厘米。中果皮海绵层黄白色或粉红色。瓤瓣10～14，互相紧贴不易分离，瓤瓣缝口一般不开裂，瓤壁白色或粉红色。果肉柔嫩多汁，味酸甜偏酸，有微苦，汁泡黄白色，粉红色或红色。种子数量因品种而异，由无籽至多子。种子黄白色，小于柚，多明显的肋棱，多胚，子叶和胚均乳白色。染色体2n＝18，亦有三倍体及四倍体。果实成熟期自11月至翌年3月，有早、中、晚熟类型。
葡萄柚原产热带，对热量要求高，但对生态有较广泛的适应性，既耐热，也在一定程度上耐寒，在高温多雨的热带、亚热带地区以及夏季旱热、冬季湿润的亚热带沙漠地区都能生长结果。
葡萄柚树势壮旺，丰产性强，在美国主产区单位面积产量比甜橙、宽皮柑橘和柠檬高，1975～1976年度平均每公顷产果39.787吨。
图1主要品种
最早栽培的是白肉多核的葡萄柚品种，以后通过选择芽变、珠心苗选种和热中子辐射诱变等途径，先后获得了白肉无核，红肉有核，红肉无核等多种类型。葡萄柚的品种演变过程（图1）。
主要的栽培品种如下：①邓肯。是最古老的葡萄柚品种。果肉白色，每果种子30～50粒，一般在1月至3月成熟，抗寒力强。②马叙（图2）。果比邓肯小，果肉白色，每果种子0～6粒。最好的品系是无核的。成熟期较晚，树上挂果延迟采收不会严重落果。是种植面积最大的品种。③汤姆逊。果肉粉红色，无核，中果皮白色，较马叙早熟，可延迟采收，但果肉的颜色会逐渐褪淡。④红玉。果肉红色，无核，中果皮由于有红色胶体存在而呈玫瑰红色，品质和成熟期与汤姆逊相似。⑤星红玉。果肉红色，无核或少核，每果种子0～9粒，中果皮有红色胶体。树势壮旺，树冠紧凑，叶片较窄小。花量多，丰产，果的大小很理想。果肉紧凑，不易散开，适于制切片罐头，因加工后能保持原有色泽，也适合制果汁。
栽培技术要点多用嫁接繁殖，国外曾用酸橙（Sour Orange）、兰卜莱檬（Rangpur Lime）、粗柠檬（Rough Lemon）等作砧木，20世纪70年代后期又采用施文格枳柚（Swingle Citrumelo）、特洛亚枳橙（Tr-0yer Citrange）、摩顿枳橙（Morton Citrange）等作砧木以矮化树冠。中国用甜橙及红321277檬（Citrus li-monia Osbeck）作砧木，表现优良丰产。在中国的华南地区种植，裙腐病、流胶病和溃疡病比较严重，必须注意防治。栽培技术措施与甜橙相似。
图2经济价值
葡萄柚汁多，肉嫩、风味特殊，营养丰富，每100毫升果汁含糖6.5～8克，含酸1.3～2.4克，维生素C27～36毫克，含可溶性固形物8～10克，能增进食欲，帮助消化。在欧美是早餐佳果。葡萄柚还可用来加工果汁、用果肉切片制罐头。是一个极有发展前途的柑橘树种。
葡萄柚又叫做西柚，是一种果肉为红色的水果，在种植西柚时需要使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的沙壤土，并且在种植后需要为植株提供适当的水分和养分，让植株可以生长的更加旺盛，结出更多的果实。
葡萄柚是哪种水果1、西柚
葡萄柚又叫做西柚，是柚子与橙子杂交的水果。一般在种植西柚时需要选择合适的土壤，西柚适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的沙壤土，所以在种植西柚时最好使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土。
2、提供水分
西柚适合生长在较为湿润的环境中，所以在养护西柚时需要为植株提供适当的水分，保持土壤处于湿润状态。同时在为植株提供水分时需要注意浇水量，最好可以在土壤较为干燥时为植株增加供水，浸湿全部的土壤。
3、补充养分
西柚在生长的过程中对养分的需求较大，所以在养护西柚时也需要为植株提供适当的养分，提高植株的生长速度，并且在为植株提供养分时需要注意施肥种类，最好可以为植株提供氮磷钾复合肥，让植株吸收足够的养分。
4、适宜光照
西柚适合生长在光照充足的环境中，所以在养护西柚时还需要为植株提供适宜的光照，让植株可以正常的进行光合作用。并且在为植株提供光照时需要注意光照强度，一般在光照过强时需要为植株适当的遮阴，让植株更好的生长。
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