橄榄油等级分类：
1、特级初榨橄榄油，酸度<1%，属于最好的橄榄油。
2、优级初榨橄榄油，初榨橄榄油是第二次榨取获得，酸度不<2%，符合规定食用标准。
3、低级初榨橄榄油：榨取获得的橄榄油酸度大于2.0，只用于提炼精炼橄榄油。
4、精炼橄榄油：用低级初榨橄榄油提炼的无色无味的橄榄油。酸度<0.3。
5、调和橄榄油：精炼橄榄油与初榨橄榄油不同比例的合成油，酸度<1.0。
6、橄榄果渣原油：不能食用，可提炼精炼橄榄果渣油。
7、精炼橄榄果渣油：用橄榄果渣油原油提炼的酸度<0.3果渣油。
8、橄榄果渣油：精炼橄榄果渣油和初榨橄榄油混合油，酸度<1.0。特级初榨橄榄油可直接护肤使用。
注意事项：
常见的普通食用橄榄油都是属于其他级别的，不适合直接用来护肤。因为橄榄油属于植物性油脂，含有多酚等物质，会造成色素沉淀，长期使用，会使皮肤变黑。另外它的酸值和色值较高，酸值较高，容易破坏皮肤的弱酸性保护膜，所以，不建议使用普通的橄榄油来护肤。
总的来说，普通的橄榄油就不建议用来美容护肤使用，直接购买专业的橄榄油产品来护肤价格也不高的。如果手上有特级初榨橄榄油就不要浪费，直接用来护肤效果比市面上买的护肤品效果还更好。
食用橄榄油不能用来护肤。
很多人为图省事，用厨房中的食用橄榄油直接涂抹于脸上进行护肤。这种方法可是大错特错的。提炼食用的橄榄油与美容的橄榄油的材质是不同的。
食用的橄榄油用的橄榄果提炼而成，包括果皮、果肉和果核，而美容用的橄榄油是从最精华部分，多次提炼后提取出来的，性质更为温和，不会伤害到皮肤
食用橄榄油含有多酚等物质，容易引起皮肤过敏，长期直接擦拭于皮肤上，不但会破坏皮脂膜，同时也会引发痘痘，所以建议购买专业美容的橄榄油最为靠谱。
扩展资料：
橄榄油的功效：
1、促进血液循环：
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起。
2、改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。
3、提高内分泌系统功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
参考资料：人民网-护肤误区大揭秘！橄榄油护肤4大误区需警惕
参考资料：人民网-橄榄油怎么用 巧用橄榄油收获健康
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