监禁指的是牛。它是动物的一个科，分属于5个属，属于偶蹄目、牛科和牛科。大部分是食草动物。包括对人类非常重要的非洲水牛和美洲野牛、黄牛、水牛、牦牛。他们身体强壮，颈部、肩部或背部常有由脊柱背棘和发达肌肉支撑的凸起。
牛的栖息地因物种而异。它可以生活在稀树草原，稀树草原，湿地，热带雨林和温带森林。除了北美的野牛生活在开阔的平原和山区外，所有的野牛都生活在树林或森林地区。野牛是非常社会化的动物。他们成群结队的聚集在一起，有的群体甚至可以集中上百人。这些兽群通常由雌性和幼仔组成。通常，年龄较大、经验丰富的公牛倾向于单独行动，只有在繁殖季节才会出现混合群体。
牛是专性食草动物，在开阔的草原栖息地觅食。作为食草动物，它们消耗高纤维植被，这些植被比森林动物含有更多的纤维素和木质素。分布于北美、欧亚大陆和非洲。
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