搪瓷锅是厨房里的常备厨具，那么如何选择搪瓷锅呢？让我们看一看。
1.看这锅盖。先看盖子的顶部，要求颜色统一好看的基本都可以。检查气孔、杂质等。杂质问题几乎是不可避免的，但如果是红锅盖，你就看不到了。橙色的非常明显。商标黑化的现象很常见，因为这里的搪瓷层有点薄，但也很好。看锅盖边缘。这里是最容易有气孔的地方。有时候看的太多了，不能有一点磕碰或者损伤。最后往里面看，上面经常会有容量之类的标志。如果标志是黑色的，白色珐琅太薄，要小心，因为一旦使用，这些黑色部分会放大，成为黑色宋立科字体。这是因为刷锅的时候把附近的白釉刷掉了！
2.看这个锅。先看壶边，不能有破损。这是以后最容易损坏的地方，买的时候要选好。再看壶身，杂质和气孔不要有大问题。看看锅底。锅底比较厚，但是也很容易磨损，以后用的时候不能直接放在炉子上。最后看锅。里面的白釉一定要均匀，不能有气孔。如果锅里有问题，一般不要忽视。能改就改吧。
3.然后把锅盖和锅体放在一起，看松紧程度。方法是戴上，在周围按一下，看有没有翘。如果翘了，就不封了。密封良好的锅可以达到更高的温度。
4.看尺寸。一般来说，24cm的圆形炖锅是适用范围最广的尺寸，适合三到五口人的家庭。这个尺寸可以炖整只鸡或者不是很大的鸭子。家里两个人的话，22cm的搪瓷锅就可以了，可以满足两三个人的炖肉量。
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