很多人喜欢吃鲈鱼，因为鲈鱼不仅容易清理，而且非常好吃。每年过年，鱼是必不可少的。今天我们要做的是浸油鲈鱼，健康美味又营养丰富！
成分:
鲈鱼1条，姜1根，小米椒2个，葱半根，酱油和盐。
步骤:
1.鲈鱼洗净，在鱼身两侧各切三刀，沿鱼腹从鱼骨一侧切下(注意不要切到鱼背部的皮)；
2.生姜1片切成细丝，小米椒2片切成细丝，大葱半根切成细丝，香菜1片切成根；
3.将葱姜丝均匀铺在盘中，将鲈鱼淋上料酒，将葱姜丝放在鱼上，放入锅中蒸8分钟后取出；
4.将盘中汤汁倒掉，捞出葱姜丝，倒入1勺蒸鱼酱油，加入葱姜丝和小米椒丝；
5.锅里放少量油，烧至七成热，将热油浇在鱼上。
以上是清蒸鲈鱼的做法。，朋友们你们学会了吗？
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