大闸蟹哪种人群不能吃

大闸蟹哪种人群不能吃,第1张

1.肝病患者,尤其是肝炎患者。这是因为肝炎患者患有胃黏膜水肿、胆汁分泌紊乱、消化功能障碍等疾病,而蟹肉富含蛋白质,不易消化吸收,常引起消化不良、腹胀、呕吐等症状。

2.心血管疾病患者。因为大闸蟹胆固醇含量高,每100克蟹肉含胆固醇235毫克,每100克蟹黄含胆固醇460毫克。冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂患者食用胆固醇过高的食物,会导致胆固醇升高,加重心血管疾病的发展。

3.感冒发烧的人。因为伤风感冒患者饮食宜清淡,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,食用后容易使感冒难以痊愈或加重病情。

4.任何脾胃虚寒的人。螃蟹性寒,食用后容易引起腹痛、腹泻或消化不良。慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者最好不要吃螃蟹,因为吃了之后容易使旧病复发或加重。

5.过敏体质的人。这类人吃螃蟹后,特定的螃蟹蛋白通过通透性增加的肠壁进入体内并发生过敏反应,产生大量组胺等。,引起胃肠道等平滑肌痉挛和血管性水肿,导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有些还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣等皮肤病的人也要谨慎食用,因为吃螃蟹会加重病情。

6.患有胆囊炎、胆结石等胆道疾病的人。胆囊炎和胆结石的形成与高胆固醇血症和代谢紊乱有关。吃螃蟹容易导致病情复发或加重。

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