鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、通络催乳等功效。尤其是活鲫鱼汤，具有无可比拟的催乳作用，体质较弱的人常吃有益健康。
制作时间:30分钟
难度:一般
口味:微辣。
分类:烹饪
主食:500g鲫鱼。
辅料:大葱1段，青椒20g，红椒20g，生姜1片，大蒜5瓣，干辣椒3g。
步骤:
1.鲫鱼洗净，在鱼身两侧各切2刀；
2.将大蒜切成蒜片；
3.将大葱切成葱丝；
4、生姜切姜；
5.干辣椒切段；
6、青椒切丁；
7.鱼腌好后，在鱼的两面撒上干淀粉，轻拍均匀；
8.锅中放入适量油，油温烧至七成热；
9.放入腌制好的鲫鱼，煎至两面金黄。盛起来备用；
10.锅里留底油；
1.加入豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒炒香；
12.加入鲫鱼；
13.加入青红椒粒；
14.加入适量的水；
15、小火炖8分钟；
16.等汤干了，加入盐1勺，鸡精半勺；
17.拌匀即可食用。撒上葱花丝。
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