制作时间:15分钟
难度:一般
口味:辣。
分类:爆炒
主食:莲藕200g。
辅料:大蒜2瓣，生抽5g，干辣椒4个，小米椒2个。
步骤:
1.莲藕去皮洗净，切丁，用清水浸泡；
2.小米椒切2片；
3.将2瓣大蒜切片；
4.将2个干辣椒切成段；
5.锅中倒入适量水，烧开；
6.煮沸后加入莲藕丁；
7.再次沸腾后，取出；
8.锅里放适量油，油温烧至七成热。
9.加入蒜片；
10、小米椒；
11.煸炒干辣椒；
12、然后加入莲藕丁搅拌均匀；
13.加入1克白糖；
14.半勺盐；
15.鸡精半勺；
16、酱油5克；
17.花椒1克；
18、翻炒均匀；
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