炒藕片是家常菜的最佳选择。制成后色泽清亮，口感适中，有利于止咳平喘。具体制作方法跟我学！
制作时间:10分钟
难度:一般
口味:清淡。
分类:爆炒
主食:莲藕1段。
辅料:姜蒜末1碟，葱花1碟。
步骤:
1.大蒜切沫；
2.将葱花和小葱切段；
3.将一片生姜切成泡沫状；
4.将莲藕切成两半；
5.用刀切成薄片；
6.冷水浸泡两分钟；
7.然后捞出沥干；
8.锅中加入食用油；
9.加入蒜末，在姜末翻炒；
10.倒入莲藕片翻炒；
1.加入半勺盐，
12.鸡精半勺；
13.加入葱花调味。
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