相传，贵妃入宫后，受到唐玄宗的宠爱。被封为贵妃后，有一天失宠，独自在百花阁饮酒。基于此，京剧艺术家醉倒在言情片《贵妃》中。后来厨师受到这件事的启发，创造了“贵妃鸡翅”这道菜。
制作时间:15分钟
难度:一般
口味:微甜。
分类:烹饪
主食:鸡翅300g。
辅料:料酒1勺，生姜1片，红酒20毫升，番茄酱10克，葱半根。
步骤:
1.将一半大葱切成葱丝；
2.将1片生姜切成姜丝；
3.鸡翅洗净，背面切2刀；
4.加入1勺盐；
5.1勺料酒
6.腌制半小时；
7.锅中放入适量油，油温烧至七成热；
8.加入鸡翅；
9.煎至表面变黄出锅；
10.锅中倒入适量油，油温烧至七成热；
1.将葱丝和姜丝翻炒；
12.加入鸡翅；
13.白糖1勺；
14.加入1勺盐翻炒；
15.倒红酒，不用鸡翅煮。
16.加入10克番茄酱；
17.转中火，煮5分钟；
18、火汁；
19.加入1勺鸡精调味。
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