| 营养素 | 热59千焦 | 蛋白质1.23克 | 脂肪8.9克 |
烹饪时间:15分钟
食材:牛柳、萝卜、青椒、小米椒、蒜、姜、蛋清、淀粉。
调料:盐、鸡精、蚝油、胡椒粉
步骤:
1.牛肉洗净切片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺蛋清、1勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。
2.萝卜去皮切片，青椒切块，小米椒斜刀切段，姜切丝，蒜切片。
3.将油温烧至六成热，放入牛肉片炸至变色。以备后用。
4.锅中留底油，爆香姜蒜，放入萝卜片、青椒、小米椒翻炒1分钟；
5.加入牛肉搅拌均匀，加入半勺盐和半勺鸡精搅拌均匀。
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