成分:
猪里脊肉200克,蒜苗200克,小米椒2个,姜1片,蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1勺,鸡精1勺。
步骤:
1.猪里脊肉洗净切小块,加入酱油1勺、料酒1勺、淀粉1勺,拌匀,腌制10分钟。
2.蒜苗洗净切段,小米椒切粒,生姜切片,大蒜切片。
3.将油温烧至六成热,放入肉片炸至变色。以备后用。
4.锅内留底油,爆香姜蒜片,蒜苗翻炒20秒,肉片翻炒均匀,加入小米椒、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精,翻炒均匀。
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猪里脊肉200克,蒜苗200克,小米椒2个,姜1片,蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1勺,鸡精1勺。
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2.蒜苗洗净切段,小米椒切粒,生姜切片,大蒜切片。
3.将油温烧至六成热,放入肉片炸至变色。以备后用。
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