成分:
肉末300克、西红柿1个、胡萝卜半根、玉米粒40克、盐、酱油8毫升(半勺)、黑胡椒2克、大蒜3瓣、生姜1片、淀粉。
步骤:
1.将胡萝卜、大蒜和生姜切碎,西红柿切成小块。
2.将胡萝卜、姜末、一部分大蒜粉、盐和淀粉放入肉中,搅拌均匀。
3.把肉末揉成肉丸。
4.将肉丸放入沸水中煮熟。
5.锅里烧热油,放入蒜末爆香,再放入西红柿翻炒至西红柿出锅。
6.加入半勺酱油、2.5g盐(少于半勺)、1g黑胡椒。搅拌均匀,然后加入适量热水,搅拌均匀。
7.把丸子放进去,轻轻滚动丸子,让丸子充分吸收汤汁。汁液收集好后,就可以从锅里拿出来了。
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