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青椒炒香菇鸡蛋的做法

2022-05-01 06:49:16 •趣味生活• 阅读

成分:

辣椒3个，香菇8个，鸡蛋2个，生姜少量，葱花少量，盐5克，醋少量。



1.辣椒切块，放入热锅干炸。煎至变软后，装盘待用。


2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅拌均匀。锅烧热，加入适量油，倒入蛋液。煎好后装盘待用。加入少量的醋有利于钙的吸收，使其更加美味。


3.加入适量油，炒姜片，炒香菇，加入适量食用盐。


4.加入之前炒过的辣椒，翻炒。


5.加入之前煎好的鸡蛋，翻炒。


6.加入葱花，翻炒2分钟，出锅。


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