茴香一般指茴香的植物种子，具有特殊的香味，常用作烹调的香料。而我们常见的孜然也是一种具有特殊香气的植物种子。孜然又叫和平茴香。茴香和茴香一样，属于茴香类植物，不仅作为日常调味品，也是重要的药材。孜然和孜然有什么区别？
体积的区别，两者大小体积不同。一般来说，茴香的籽比较大，孜然的籽比较小。但是，在现实生活中，不一定是这样的，因为饲养的差异，它们的具体大小会受到很多因素的影响。只是一般情况下孜然比孜然大。形状上的差异，不容易观察到。前一种粒子的形状是弯曲的，而后一种粒子的弯曲没有那么明显，甚至看不出来。色差，两种颜色的区别很明显。茴香颜色浅，接近绿色。后者的颜色很深，有的甚至接近深棕色。
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