鸭蛋一般腌制后食用。至于烤鸭蛋，我从来没听说过。那么，烤鸭蛋和咸鸭蛋有什么区别呢？哪种好吃？
【/s2/】烤鸭蛋弹性好，用的时候切片不会散。而且，矿物质的总量比鸡蛋还多。咸鸭蛋也可以叫咸鸭蛋。它们的蛋壳是蓝色的，以新鲜鸭蛋为主要原料腌制而成。
营养也很丰富，含有人体所需的脂肪、蛋白质和氨基酸。应该容易被人体吸收，老少皆宜。
鸭蛋中蛋白质的含量与鸡蛋相同，而矿物质的总量远远优于鸡蛋，尤其是铁和钙的含量极其丰富，可以预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋只要不烧焦，还是有营养的(烧焦会产生有毒物质)。
咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的。它们可以保存很久，但是含盐量比较高。腌制后会损失一些营养成分，腌制的食物都含有亚硝酸盐等致癌物质。
烤鸭蛋产于衡水湖国家级自然保护区和国家级AAAA旅游景区。[/s2/]作为衡水湖的特色旅游商品，它们都是严格挑选的新鲜鸭蛋，取自衡水湖边的绿色无公害养鸭基地。经过独特的秘方，口感好，入口顺滑，有弹性，成为最好的鸭蛋。
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