八爪鱼那个墨汁能吃吗_趣味生活

很多人看到章鱼墨水是黑色的，以为是苦的，其实不是。墨水大部分是水，还有一些黑色素和来自蛋白质的蛋白质。黑色素是吲哚燃烧的聚合物，通常吃起来很黏，有鱼腥味。需要蘸酱才能尝出足够的美味，不然大部分人还是会觉得难以下咽。

章鱼墨水可以吃。章鱼虽然用墨汁攻击别人，但是墨汁中含有麻痹猎物的毒素，但是这种毒素对人的影响不大，在烹饪过程中基本上是变性的。它对人无害，可以食用。此外，章鱼墨水富含蛋白质。适当食用可以补充蛋白质。

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八爪鱼那个墨汁能吃吗