昆布和海带的区别知乎

昆布和海带外观很像。大家都知道中国的海带,日本的昆布。有人说是两个地区名称不同的一个东西,有人说是两个东西。那么海带和海带有什么区别呢?



外观

两者外形相似,都是海藻的形状。但是海带的形状更规则。相比之下,海带的形状不规则,颜色相对较深。

不同的营养价值

海带和海带的营养成分也略有不同。两者都富含一些天然多糖,但据检测,海带的多糖含量远远超过海带。而且海带由于生长环境不同,污染少,所以营养价值比海带高,价格也相对比海带高。


海带和海带都可以预防甲状腺肿,因为它们含有丰富的微量元素碘,可以改善甲状腺功能,预防甲状腺疾病。海带和海带表面还有一层白色的甘露醇,是一种能利尿消肿的药用成分,对人体水肿有明显的缓解作用。

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