大料是什么香料_趣味生活

别名茴芹(anised)，茴芹是茴芹树的果实，因其八个角而得名。

[/s2/]八角又名八角、茴香，是一种调味香料。【/s2/】瓣角整齐，一般8°角，瓣纯厚，尖角平直，蒂向上弯曲。

味甘，含挥发油，有强烈而特殊的香气。是中国的特产，而广西是中国八角的主产区，产量占中国八角总产量的85%以上。

八角常用于制作凉菜、炖菜、炖菜，也是加工五香粉的主要原料。

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