柚子皮的特点是有风纹，多汁，皮薄，果肉细嫩多汁爽口，味酸，味苦，麻舌味，微香。很多人不能吃柚子，因为它有淡淡的苦味。含有丰富的可溶性纤维和维生素c，经常食用可以降低患癌几率。此外，它是一种富含钾，但几乎不含钠的天然食物，是高血压、心脏病和肾病患者的最佳食疗水果。
柚子是甜橙和葡萄柚的杂交品种，别名葡萄柚，因为葡萄柚和葡萄柚其实是一个东西。它起源于亚洲，仅在中国的浙江、广东和四川有种植。柚子是甜橙和柚子的组合。表层皮质具有风纹、多汁、皮薄的特点。柚子含有丰富的可溶性纤维和维生素C，可以防癌。此外，葡萄柚还含有钾而不含钠，这使它成为高血压、心脏病和肾病患者最受欢迎的水果。
柚又名柚、柚、臭橙、奇甘、巨甘。比较有名的品种有:文旦柚、沙田柚等。柚子外形圆润美观，色泽金黄，富含维生素，营养价值丰富。它具有多种药理价值，如清凉降火、止咳化痰、降血糖等。是老少皆宜的纯天然水果。
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