火腿是现代人生活中必不可少的食物。那么，火腿应该如何保存呢？接下来我们就来看看。
火腿的保存方法:整体保存，悬挂在空通风阴凉的地方，经常涂食用植物油，防止霉变和虫害。火腿切好后，在切口处涂一层食用植物油，再贴一层保鲜纸，避免见风后的哈拉味。常温20℃，保存期6个月。
用保鲜膜粘住刀割过的地方。下次吃的时候，把最外面的黄色层去掉。切掉要吃的部分后，记得把刀切过的地方用保鲜膜贴好，这样可以坚持很久。比如冬瓜上市的时候，切几片火腿，烧冬瓜汤，很好吃。吃不吃无所谓，吃的时候切掉就行了。吃多少切多少，不吃也不切，因为最外层总是变黄，变黄的地方不能吃。
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