糖精是啥提炼出来的

糖精是从煤焦油中提取的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶、脱水等化学反应制成。糖精的化学名称为邻磺酰亚胺。

糖精钠溶液在加热煮沸时,会逐渐分解成少量的苯甲酸,从而产生苦味。所以在烹饪过程中,要尽量避免长时间加热糖精,避免在酸性食物中添加糖精。

糖精可用于蛋糕、酱、酱等食品中,替代部分蔗糖。而糖精不容易被消化吸收,对人体没有营养价值,还会产生苦味。所以,虽然没有毒性,但也不宜多吃。


欢迎分享,转载请注明来源:民族网

原文地址:https://www.minzuwang.com/life/148206.html

最新推荐

发表评论

评论将在审核通过后展示