过度加工食品是指什么 过度加工的食品带来的7大健康风险

过度加工食品是指什么 过度加工的食品带来的7大健康风险,第1张

现在市面上很多食品都是过度加工的,添加了多种成分和添加剂,不能吃太多,对身体有影响。那么,经常食用过度加工食品会有哪些健康风险呢?下面小编就来带个介绍。

过度加工食品是什么意思?

过度加工食品(Over-processedfood):指工业化生产并添加了至少五种配料和添加剂的食品,通常为糖、稳定剂、防腐剂、色素等。,而且通常含有高糖、高脂肪和高热量。如面包、饼干、蛋糕等糕点,加糖早餐麦片,汉堡,方便面,薯片,膨化食品,糖果,能量棒,可乐等甜饮料,调味酸奶,冰淇淋,酱料,盐熏加工的肉类和鱼类制品等。一些流行病学研究表明,食用过度加工的食物会导致肥胖。来自瑞典、美国、巴西、墨西哥和欧洲的研究表明,过度加工食品的消费与肥胖和其他非传染性疾病有关。《英国医学杂志》的两项研究发现,经常食用过度加工食品如加工面包、软饮料(包括低糖软饮料)、含糖谷物、脱水蔬菜汤、肉类衍生品或香肠的人,患心血管疾病、癌症和过早死亡的风险增加。

过度加工食品导致的七种健康风险

1、容易造成肥胖。

大多数超级加工食品热量很高。孩子吃得越多,肥胖或超重的风险就越高。研究表明,当人们摄入相同量的蛋白质、碳水化合物、纤维素和糖时,食用超加工食品的人每天摄入的热量明显增加,体重在短短两周内增加1.8克,因此食用超加工食品容易引起肥胖。

2.影响发展。

吃太多超级加工食品的孩子容易出现各种发育问题,最常见的就是性早熟。研究表明,长期食用超加工食品的啮齿动物生长缓慢,它还会影响骨骼强度。

3、容易患呼吸道疾病。

青少年吃的加工食品越多,患哮喘的风险就越高。

4.导致营养不良。

儿童无节制地食用超级加工食品,容易出现喂养困难,因为这类食品口味较重,使儿童在食用普通食品时食欲不振,久而久之导致营养不良。食物经过多次加工,膳食纤维、矿物质、维生素都流失了。经常食用超加工食品,很容易导致体内缺乏这些营养物质。

5.诱发代谢疾病

加工食品吃得越多,患代谢性疾病的风险就越高,尤其是年轻人。大部分超加工食品都是重油、重盐、重糖,容易诱发炎症,增加患癌风险。

6、容易诱发抑郁症。

现在,越来越多的孩子患有心理健康疾病,其中一些与饮食有关,特别是他们吃的加工食品越多,患抑郁症的风险就越高。

7、易诱发心血管疾病。

儿童时期食用过多的超级加工食品会增加成年后患心血管疾病的风险,儿童易患高血压或糖尿病。

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