黄鼠狼属于二级保护动物。黄鼬，俗名黄鼠狼，体长280到400毫米，头骨为狭长形，顶部较平。因为它周身棕黄或橙黄，所以动物学上称它为黄鼬，是小型的食肉动物。黄鼠狼冬季尾毛长而蓬松，夏秋毛绒稀薄，尾毛不散开，四肢较短，均具5趾，趾端爪尖锐，趾间有很小的皮膜。
黄鼠狼，学名黄鼬，是一种专门抓老鼠的野生动物，其实对人类很有帮助，由于具有非常强的报复能力，会释放一种让人和动物眩晕的气体，所以被人们称为大仙级的动物，俗称黄大仙。它也是保护动物，黄鼠狼是吃老鼠的能手，是农民最好的朋友，虽然偶尔会到农舍去偷鸡，但是一般是不会去的，不过一旦人类伤害过它们，报复心会很强。
栖息于山地和平原，见于林缘、河谷、灌丛和草丘中、也常出没在村庄附近。居于石洞、树洞或倒木下。常见于原生和次生的落叶林、针叶林和混交林，以及开阔地带的小片森林和森林草原。它们在中国农村的田野耕地中很常见，很容易被高密度的啮齿动物所吸引。
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