髙压会炖排骨最佳时间在25一3o分钟是最好。因为时短肉不烂，时间过长肉就散了也不好。总之炖排骨在我们定的时间内最好。在生活中我们家家户户都会做炖很多的肉品，这就需要我掌握好时间火候才能做好美食。
技巧：
我们在炖排骨的时候，炖的时间建议不要太长，如果时间比较长的话，他可能是炖的比较柴，就不好吃的了，而且我们在家里炖的时候最好加上一些醋，然后这样可以让它变得比较软一点，而且我们在炖排骨的时候一定要用热水来炖。因为这样子才能把排骨炖的软烂一些。
高压锅：
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕平发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
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