什锦菜的做法,什锦菜歌曲

盐城什锦菜的做法:什锦菜的做法

展开全部


主料

黄豆芽 水芹
豆干 千张
胡萝卜

辅料

盐 白糖
鸡精 生抽
香油
什锦菜的做法步骤

1. .食材:黄豆芽洗净。

2. 滚水焯好,捞起沥干水份。

3. 水芹洗净。

4. 水芹滚水焯好,捞起沥干水份。

5. 水芹凉白水冲过。

6. 水芹挤干水份切段。

7. 千张、豆干。

8. 豆干切条。

9. 千张切条滚水焯好,捞起沥干水份。

10. .胡萝卜洗净刨丝。

11. 热油快炒胡萝卜豆干关火。凉凉。(油多点)

12. 把黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜加盐、白糖、鸡精、少量生抽、多加点香油带好一次性手套拌匀。如喜欢醋或辣都可以加进去。

菜怎么做好吃,什锦菜的家常做法:

我最喜欢吃什锦菜了,可以随意使用家里现有的蔬菜与煮好的花生搭配,再用香醋、花椒油、辣椒油、蒜末拌一拌,清淡可口,下饭下酒都非常地道。我今天就用家里现有的芹菜、西兰花、蘑菇、木耳、做成一道四样素什锦菜。
食材
主料
蘑菇
100g
芹菜
100g
木耳
40g
西兰花
150g
煮花生
50g

辅料
香油
适量

适量

适量
花椒油
适量
辣椒油
适量
味精
适量
蒜末
适量

步骤

1.花生泡一夜

2.电高压锅放入适量的清水 花椒大料 盐 煮熟

3.蘑菇洗净焯一下

4.西兰花也洗净掰成小花 焯一下

5.芹菜洗净 改刀切好也用开水焯一下

6.木耳泡发好 也撕成小块

7.所有的材料放在一起加入各种调料

8.加入蒜末 拌均匀

9.清淡可口的什锦菜就好了
小贴士
各种菜都要焯一下 即卫生又好吃 蒜末不可少 能有效杀灭细菌 什锦菜不要多拌 要一次吃完才好

什么是什锦菜:

什锦菜
由来:
什锦菜又称十样菜,南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法,黄豆芽形似如意,寓意“事事如意”;荠菜音似“聚财”,寓意招财;芹菜读音与“勤快”相近,取“勤劳致富”之意;黄花菜寓意花样年华、前程似锦;香菇意为“和和美美”;就连豆制品千张,也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。
原料:
黄花菜15克,香菇30克,黑木耳10克,油面筋20克,豆腐衣2张,素肠60克,毛豆20克,鸡毛菜25克,熟笋肉30克,五香豆腐干2块,边尖笋15克,白糖5克,酱油20克,精盐5克,味精2克,植物油60克,素鲜汤60克,湿淀粉适量。
制法:
黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水,放凉水中洗净,切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软,撕掉硬边,切成三角块。面筋一切四。
炒锅上旺火,放油烧至八成热,推入除鸡毛菜外的所有原料,淋上适量水,不停地翻煸,煸透至出水,加入酱油、白糖、味精、精盐,煸至上色入味,放入素鲜汤烧滚,转用小火加盖焖烧3分钟,再转用旺火,加入鸡毛菜烧滚,用湿淀粉勾芡,淋上热油,用手勺反复推打入芡,再加热油推打至芡发胀、光亮,加麻油拌和即成。
特点: 清淡可口,健体补虚、益脑安神。

素什锦菜的做法,素什锦菜怎么做好吃,素什锦菜:

素什锦菜






主料

黄豆芽 水芹 豆干 千张 胡萝卜

辅料

盐 白糖 鸡精 生抽 香油
素什锦菜的做法步骤

1..食材:黄豆芽洗净。



2.滚水焯好,捞起沥干水份。



3.水芹洗净。



4.水芹滚水焯好,捞起沥干水份。



5.水芹凉白水冲过。



6.水芹挤干水份切段。



7.千张、豆干。



8.豆干切条。



9.千张切条滚水焯好,捞起沥干水份。



10..胡萝卜洗净刨丝。



11.热油快炒胡萝卜豆干关火。凉凉。(油多点)



12.把黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜加盐、白糖、鸡精、少量生抽、多加点香油带好一次性手套拌匀。如喜欢醋或辣都可以加进去。

什锦菜有哪些菜:

什锦,就是很多种,什么放到一起都可以说什锦

欢迎分享,转载请注明来源:民族网

原文地址:https://www.minzuwang.com//read/352765.html

最新推荐

  • 来自2060年的穿越者是真的吗_2062穿越者的预言

    网上或多或少会出现关于未来的一些消息问题,今天要给大家分享的是一位号称是来自2062年的日本穿越者,他给我们讲述了一系列的预言故事引起了很多网友的关注!于是网上有了2062年有多吓人这样的问题,那么这位来自2062年的日本穿越者说了什么呢?

    2023-03-28
  • 男主重生年代文发家致富_男主重生发财致富的小说

    男主重生都市商业文:《重生之财源滚滚》,一个靠着重生金手指发家致富的故事。主角从利用差价,倒卖小龙虾,赚第一桶金开始,到购买大楼,结交事业助手,创办超市,到成为身家十亿的百度原始股拥有者。 《重生之财源滚滚》怎么样?网友评论:——从一个拆

    2023-03-28
  • 图片免费去水印app神器_歪一点去水印破解版

    免费去水印软件(歪歪漫画)在生活中,难免会用到一些图片,但是从网上下载的图片难免会有水印,该怎么办?如果裁剪吧,图片效果不太好,可能会失去原有的美感,如果马赛克吧,同样也失去美感,对于有水印的图片,一般首选PS进行编辑,毕竟PS是万能的,没

    2023-03-28
  • 杜海涛沈梦辰谈恋爱经历_沈梦辰催杜海涛结婚

    本文转自【网易娱乐】;近日,在最新一期《初入职场的我们》节目中,杜海涛回应“被沈梦辰催婚催不动”。杜海涛表示自己其实和沈梦辰在每一个阶段都在做每个阶段该做的事情,只是没有第一时间拿出来和大家分享,也觉得大家能这么关注两人是一件很幸运的事情。

    2023-03-28
  • launcher啥意思_launch是什么游戏

    launcher什么意思(游戏的launcher)原神在10月22日更新后,许多PC端玩家收到了“发现新版本,请打开启动器获取最新游戏版本”的通知,那么原神启动器在哪?下面小编就为大家带来相关攻略,有需要的小伙伴不要错过了。原神启动器在哪首

    2023-03-28

发表评论

评论将在审核通过后展示