大家好,小编来为大家解答以上问题。菠菜鸡蛋饼的家常做法,怎么做菠菜鸡蛋饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、材料:菠
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大家好,小编来为大家解答以上问题。菠菜鸡蛋饼的家常做法,怎么做菠菜鸡蛋饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、材料:菠菜180克,面粉50克,鸡蛋4个,姜末少许,葱花和黑胡椒碎。
2、菠菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出,冷水后沥干水分。
3、将鸡蛋打成蛋液,分成两等份;将面粉加入一份中,混合均匀制成面糊;在另一个鸡蛋混合物中加入少许盐,混合均匀备用。
4、将沥干水分的菠菜放入面糊中,加入葱花、姜末、盐和少许胡椒粉,拌匀。
5、锅里放一点油,把菠菜面糊均匀地铺在锅里,炒至成型后翻面。
6、将保留的一半蛋液倒在蛋饼上,然后翻面,再将剩余的一半蛋液倒在饼面上。
7、小火煎至两面金黄,中间熟透,然后出锅,切成块放在盘子里。将食材炒熟,放入蜗牛壳中,用蛋糊密封,放入笼中蒸一分钟左右,然后取出放在盘子里。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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