咖啡师有哪些证_专业咖啡师证书

学咖啡师(咖啡行业认证的咖啡师证书有什么) 一直觉得,对于国人而言,考证是一个非必要但又不可少的事情。 咖啡行业是一个自由度很高的行业,对于学历、证书的要求并不是非常高,事实上,只要你会制作咖啡,有一定的咖啡知识,求职并不困难。

那为什么还要考证呢? 小懒认为,考证的重点不是结果,而是考取证书的这一过程。在上课的过程中,更重要的是系统地去学习、了解、整理这些知识,并且吸收更多的知识,运用在日常工作中。 咖啡行业有什么证书呢? 目前,咖啡行业名气大的应该是有以下几种,首先是国际通用的: 1、SCA SCA,全称为Specialty Coffee Association,这是美国精品咖啡协会SCAA和欧洲精品咖啡协会SCAE合并之后的名字。

SCA涉及的课程内容还是挺广泛的,无论你是想学习入门知识、咖啡师技术、咖啡萃取,还是了解咖啡生豆、咖啡的烘焙,亦或者是感官,SCA均有开设。 其中咖啡入门课程是只有初级的,其他五个则是会分为初级、中级、高级。 SCA的课程也是由专业的AST,也就是SCA培训师来进行授课。 小懒认为,如果你是想要系统地去学习、了解咖啡,通过SCA来学习或许是个不错的选择呢,毕竟其涉及面广,对于一个普通爱好者的需求基本也可以满足。 2、Q Grader创载网(www.shuotui.com) Q Grader,是国际咖啡品鉴师。该课程是隶属于CQI(咖啡品质学会)的。

Q Grader课程中所学习到的关于咖啡品鉴、评分、杯测表的使用等,基本上也都是目前最为重要且认可度最高的标准。实用性是非常强的。目前为止,Q Grader分为两种:Q Arabica Grader以及Q Robusta Grader。 小懒认为,无论你是咖农、生豆商还是烘焙师、咖啡师,甚至只是一个爱好者,有条件的话都可以去学习一下Q Grader课程。课程期间密集的训练,可以让你的感官达到一个前所未有的高度。这是真的,小懒当初在学习Q Grader课程的时候,每天从早喝到晚,喝了不下千杯的咖啡,除了喝咖啡评分,还有闻香瓶训练、魔鬼水训练等等,可以说是疯狂开发感官的一个过程了。 3、IBS IBS,大家听得应该并不多,这是一个比较小众的证书。IBS,Italian Barista School,意大利咖啡师课程。

IBS课程是仅针对于意式咖啡的制作、品鉴这一方面的课程。纯正的意大利教学体系,课程教你的不仅仅是制作espresso、cappuccino等等,还会有咖啡的品鉴,告诉你怎么运用你的感官来品尝这些饮品,以保证出品的质量。 如果你对意式咖啡感兴趣,小懒建议你可以考虑一下学习IBS课程哦~ 最后,是我们国内的。 咖啡师职业资格认证 上述的证书全部都是国外的,但是最后这个是国内的一个咖啡师证书。

其实原先国家的咖啡师证书在2014年职业资格改革以后就被取消了职业资格认证。但是!很多人并不知道的是,2019年开始,人社部恢复了咖啡师的职业资格认证。 咖啡师职业资格认证会分为咖啡知识跟实操两种,只要顺利通过考试就可以获得该证书。

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