獭兔是进口品种，根据血液系统可分为美国、德国、法国。美国獭兔适应性强，抗病力强，繁殖率高，但个体群体较小，差异较大。德国獭兔体型大，生长快，但抗病力和繁殖率稍差。法国獭兔有美国獭兔和德国獭兔的优势，但引进时间尚短，种群仍需进一步繁殖。对于农民来说，选择哪种菌株并不重要，但一定要能产出好的皮囊。选择上层个体，经过3~5代繁殖，会形成优良的獭兔群体。反之，在选择了较好的个体，3~5代不注重繁殖后，就会严重退化。獭兔的主要价值是皮毛，需要大量的营养，尤其是蛋白质。很多农民只用草代替饲料喂养獭兔，导致兔皮质量差。最后他们只能卖肉兔有价，不如养殖肉兔。
獭兔对霉菌更敏感，更容易发生霉菌中毒，而腹泻和生长缓慢则可能导致獭兔重症死亡。。首先，严格控制饲料质量，禁止饲喂霉变饲料；其次，进行定量饲喂，将吃不干净的饲料清理干净，避免长时间后发霉。贫穷的农民觉得獭兔难养，爱生病。这个问题要从根本上解决，要做好疾病预防，降低发病率。幼兔出生后30天需要注射兔瘟、多杀性巴氏杆菌、魏氏梭菌三联疫苗；37天，注射球虫病疫苗；注射博德特氏菌和大肠杆菌联合疫苗45天；饲养4个月的獭兔，需要注射三联疫苗、球虫病疫苗和双联疫苗，每联疫苗间隔5~7天。
大多数兔子喜欢吃多汁的绿色饲料，如绿草、苜蓿、墨西哥玉米、土豆苗、花生苗、玉米秸秆、豆苗等作物。这样从土地上刨除，可以降低兔子的饲养成本，提高兔子的自身抵抗力，保证兔子的肉质，满足人们的饮食需求。这样生产的兔子肉质鲜美，脂肪稀少，更符合当代人的口味，有利于身体健康。但如果在饲养过程中没有合理注意兔子的正常饮食，或者喂食的食物中有大量农药残留，也会给兔子带来不必要的影响，容易导致农药中毒，导致兔子死亡。
喂养兔子和饲养猪、牛、羊等家畜是一样的。场地选择很重要，风吹日晒，地势高，通风干燥，水源条件好。冬天要能挡风御寒，夏天要能遮阳乘凉。兔子农场周围应该植树。养兔子的笼子要成排规划，对面养，中间要留出喂食通道。饲养用兔笼要设计好。两排兔舍中间要留凹槽，便于及时清理兔子产生的粪便，避免长期堆积造成环境污染，也会对兔子的生活环境造成不良影响。兔笼要用竹子覆盖，每个兔笼下的竹条间隙要合理控制。太大了会影响兔子的活动，太小了也不会让兔子排出的粪便漏好。缝隙的大小适合兔子排出的粪便及时漏入地下沟渠。喂食侧要用铁丝网围起来，留出适合喂食、供水、喂草的小开口。喂食后，应挂一个铁扣，防止兔子撞开铁丝网逃跑。
兔形目属于容易适应环境并且繁育的类型，在我国，只有雪兔属于珍稀保护动物,已列入国家二级保护对象。其它种类尚未列入。兔科当中只有阿萨密兔（Caprolagus hispidus）和墨西哥兔（Romerolagus diazi）被列为国际贸易公约保护的一级对象。
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