牛肉丸热量一般都是维持在100卡100g左右。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉是三大畜肉中脂肪含量最低的，其特点是蛋白质和钾含量较高，热量在肉类中属于较低的，减肥期间可适量食用。1盘

撒尿牛肉丸是牛肉做出来的。撒尿牛肉丸是具有深厚底蕴的著名小吃，始于清朝顺治年间的江南古城松江，由王氏家族通过新工艺和秘方用心研发成的，时因李家后代奔走到香港，逐步形成港岛特色小吃。广为流传近二百年，盛行港台东南亚，乱倒成千上万顾客。提前准备

冷冻牛肉丸要煮15分钟才熟。将冰冻的牛肉丸直接下锅煮的话，煮制过程会先经过解冻，然后热水慢慢渗透再煮熟，大约需要煮10-15分钟才能熟，如看到牛肉丸漂浮在水面上，个头变大膨胀则说明牛肉丸熟了。如果冷冻牛肉丸是解冻后再下锅煮的话，那一般煮5-

1牛肉丸子的做法和配方准备牛肉半斤，大葱一棵，生姜一块，胡萝卜半根，鸡蛋两个和面粉。把牛肉洗净剁成肉沫，可以边剁边加生抽，再把葱姜切碎，萝卜切成细丝。然后盆里打两个鸡蛋加点水搅拌下，再把剁好的牛肉、葱姜和萝卜放进去，再加点面粉、胡椒粉和盐搅