7~10克。一个鹌鹑蛋的重量在7~10克，以10克一个的鹌鹑蛋为例，可食部分为9克，能产生热量14大卡，其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，相比鸡蛋来说鹌鹑蛋虽小，但营养物质却很丰富，食用3个左右即相当于吃了一个鸡蛋，通常一天吃3—5

生的鹌鹑蛋放在冰箱里可以放一个月左右，煮熟的鹌鹑蛋在一天之内就要吃掉。如果鹌鹑蛋是新鲜的，且保存在洁净、干燥的地方，在2-5度的环境中，保质期在40天左右；而在春秋季节，气温比较宜人，鹌鹑蛋的保质期在10-15天左右；如果是高温的夏季，鹌

若是鹌鹑蛋壳下的那层膜，是可以食用的。 一般经过水煮的鹌鹑蛋，剥开后会有一层白色或透明色的薄膜，有些人会把鹌鹑蛋的这层膜，称之为蛋皮，这层薄皮中含有蛋白质、少量纤维素、以及锌、钾、钙等矿物质元素，具有不错的营养价值，因此是可以食用的。 注意

水煮鹌鹑蛋的做法：步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。如下图所示：步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。如下图所示：步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。如下图所示：步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤五、去皮的鹌鹑蛋。步骤六、成品图。需要材料：鹌鹑蛋50

先将鹌鹑蛋烧开水稍微煮一下，再在水中放入葱姜、花椒、八角、盐、鸡精、生抽等和鹌鹑蛋一起煮熟即可，下面介绍做法：主料：鹌鹑蛋辅料：姜片2片、大葱2段、花椒2g、八角2个、盐、鸡精、生抽、香叶4片、五香粉1勺制作步骤：1、首先把鹌鹑蛋用清水

水煮鹌鹑蛋的做法：步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。如下图所示：步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。如下图所示：步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。如下图所示：步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤五、去皮的鹌鹑蛋。步骤六、成品图。需要材料：鹌鹑蛋50

鹌鹑蛋煮5-7分钟即可。水煮鹌鹑蛋的做法：步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤五、去皮的鹌鹑蛋。步骤六、成品图。10分钟即可，煮鹌鹑蛋具体做法

虎皮鹌鹑蛋的做法如下：用料：鹌鹑蛋15个、糖2勺、番茄酱3勺、香醋1勺、盐1克、白芝麻适量、油适量。1、鹌鹑蛋煮熟放冷水中浸泡一会，剥皮更容易。2、锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。3、炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油。

鹌鹑蛋壳可以吃，但是不代表把壳吃了会更好。蛋壳主要成分是碳酸钙，到了胃里有胃酸溶解，有人认为带皮吃能补钙，只要你咽得下，食道够坚强就没事，跟人家吃虾连壳嚼差不多的道理，不过要注意的是，壳是否干净。如果要吃壳的话那要洗干净而且最好打碎，直

鹌鹑蛋煮5-7分钟即可。水煮鹌鹑蛋的做法：步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤五、去皮的鹌鹑蛋。步骤六、成品图。煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟

吃火锅的时候，我们经常会点一叠鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是一种营养非常丰富的食物，相同分量的鹌鹑蛋与鸡蛋的营养价值近似。当然，平时我们更加注意的则是它的美味。鹌鹑蛋中含有蛋白质、钙、铁、磷，以及多种维生素，对于人体有很好的滋补效果，另外，对于贫血

1、10分钟左右，具体操作步骤如下：第一步将鹌鹑蛋洗干净放进养生壶，如下图所示。2、第二步加水没过鹌鹑蛋，如下图所示。3、第三步煮10分钟左右，如下图所示。4、第四步把水倒出来，就可以了，如下图所示。鹌鹑蛋非常有营养价值，如果想煮的话，这

需要材料：鹌鹑蛋500克、香料适量、老卤水适量1、香料加水煮开，转小火保温备用。2、鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开。3、煮好的鹌鹑蛋去壳。4、将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里，大火煮开，转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味。5、煮到鹌鹑蛋基本上色以后，关火泡

鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～4分钟即可熟透。 煮鹌鹑蛋前可以先用冷水泡一会，这样煮的时候不会开裂，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。卤鹌鹑蛋要焖一下如白煮鹌鹑蛋的话，一般不需要煮熟后再焖一

吃火锅的时候，我们经常会点一叠鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是一种营养非常丰富的食物，相同分量的鹌鹑蛋与鸡蛋的营养价值近似。当然，平时我们更加注意的则是它的美味。鹌鹑蛋中含有蛋白质、钙、铁、磷，以及多种维生素，对于人体有很好的滋补效果，另外，对于贫血