糯米粉是糯米制成的粉。做法：用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干即可。糯米粉可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。糯米又叫江米，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、糯米粉，俗名糯米
